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散打运动员合理膳食营养分析
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王晓宇
摘要：散打运动员在长期的体力和脑力训练负荷强度，神经系统，心血管系统，呼吸系统和内分泌系统功能处于高度紧张状态，容易疲劳。散打运动员应根据在不同训练阶段的能源需求，能源供应的运动特征；维生素和微量元素，对运动能力和减肥阶段的特殊营养需求合理安排，增加营养的作用，物理强度和生长；促进疲劳恢复等方面的培训。本文从散打运动员能量需求特点及运动所需膳食种类分析，并探讨如何采取合理的膳食补充和营养分析。
关键词：散打运动员；合理膳食；营养分析
一、散打运动的供能及项目特点
（一）散打运动功能要求。散打比赛要求运动员在特定的时间、地点和环境条件下进行比赛，比赛是系统的3场比赛，每次比赛时间为3分钟，其余的时间为1分钟。武术散打是不同于普通的体育赛事，它是一种与其他身体的对抗性很强的运动目标相互冲突。散打运动对运动员的素质要求较高，不仅要求运动员具有良好的爆发力，而且要有良好的有氧耐力，还要有良好的速度耐力。在训练中，高强度运动前运动员的储备能量消耗显著，同时大量出汗，由于汗液排出的不仅是水、电解质和维生素，还有能量物质（碳水化合物、脂肪和蛋白质的消耗）。因此，散打运动员的要求主要营养的摄入是补充身体能量消耗、水、维生素和微量元素，以维持正常的生理功能；对教练员的物理要求良好的培训计划的完成；在体液酸化运动训练身体的平衡；身体恢复训练